18日下午，一场“食品安全走进百威英博”活动正在开展，百威英博(宿迁)啤酒有限公司邀请市食药监局、市消协和宿豫区市场监督管理局等单位的相关工作人员前来授课，并带领他们走进工厂的核心生产区域，主动接受指导和监督。
“公元前3000年，欧洲人以家庭作坊的形式开始酿造啤酒，但是添加剂中并不包含酒花。直到公元1-2世纪，在古罗马的啤酒酿造方式中首次出现了酒花……”在参观百威英博（宿迁）啤酒有限公司的过程中，工作人员首先介绍了啤酒的传奇文化。随后，在百威英博(宿迁)啤酒有限公司生产车间的核心区域，一股啤酒的天然醇香迎面扑来，麦汁罐、清酒罐等设备都在有条不紊地运行着。记者看到，不管是机器设备还是地面道路，这里都保持得一尘不染、干净整洁。在质量部内，脚穿安全鞋、脸带防护眼镜的工作人员正在仔细分析测算当天生产啤酒的原麦汁浓度、酒精度、残糖、色度、PH等一系列参数，对产品质量严格把关。
参观结束后，新《食品安全法》、《消费者权益保护法》的培训课正式开始。市食药监局和市消协工作人员先后从消费者权益保护、经营者的责任与义务、食品生产许可管理办法、建立安全全程追溯制度工作指南、食品安全国家标准预包装食品标签通则等方面进行了全面的讲解。
