□名词解释
麦螺
学名织纹螺,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。麦螺的毒素类似河豚毒,通常耐热,一般烹调温度很难将其破坏。
“织纹螺的毒素与其食性有关。”省卫生监督所一名工作人员表示,近海60余种织纹螺,大部分都是有毒的,但它的毒素并不是来自于它的肉,而是胃。
因为水域、季节的不同,织纹螺所吃的藻类有可能有毒,也可能没毒,而含毒量也不相同。这就解释了,有的人吃织纹螺产生中毒,而有的人却没有中毒。
发布日期:2015/12/22 8:10:12 浏览:507
□名词解释
麦螺
学名织纹螺,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。麦螺的毒素类似河豚毒,通常耐热,一般烹调温度很难将其破坏。
“织纹螺的毒素与其食性有关。”省卫生监督所一名工作人员表示,近海60余种织纹螺,大部分都是有毒的,但它的毒素并不是来自于它的肉,而是胃。
因为水域、季节的不同,织纹螺所吃的藻类有可能有毒,也可能没毒,而含毒量也不相同。这就解释了,有的人吃织纹螺产生中毒,而有的人却没有中毒。
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