来源时间为：2017-11-18
说起沭阳宾馆（俗称：沭阳第一招待所）这家已经开了65年的老饭店，估计许多沭阳人都是知道的。“这是沭阳第一家星级标准的酒店，60年代，能去沭阳宾馆吃顿饭，那都会在亲戚朋友面前说非常有面子。”54岁的餐饮部总经理王军林从1984年就在这儿工作，他说，在上世纪七八十年代，能来沭阳宾馆吃上一顿饭，那绝对可以让肚子里的馋虫“老实”许久。如今沭阳的大街小巷遍布了大小酒店，可沭阳宾馆还是许多回头客的不二之选。
刚开始的时候，沭阳宾馆以本地土菜为主，渐渐地，南来北往的人多了，全国各地的菜系都有了。“如今，我们一直打造自己的特色菜，将淮扬菜与本地土菜结合，推出许多即有益养生，又色香味俱全的菜肴，让菜品上不断升级，就像社会的变迁发展一样。”今天，就让我们在王经理的带领下看这些菜肴吧！
酥鸡
说起酥鸡，估计吃过小伙伴们都知道，记忆中这道地道的沭阳土菜从奶奶辈就开始有了。逢年过节，沭阳老百姓都喜欢做酥鸡吃，酥鸡具有粉嫩如酥、软糯适中的特点。
“咱们店里的酥鸡那可都是自己手工制作，以五花肉和山药为主材料，做成直径15厘米厚厘米的肉饼下油锅过油，接着再上笼蒸熟即可。”张旭说，蒸熟的酥鸡直接切片就可以享用，再配上一些新鲜的西兰花做点缀，喜欢点这道菜的食客特别多。
说的再多都不如自己来亲自尝尝，你来了以后，品尝过一定会觉得不虚此行的。
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