原标题：市食药监局：加大“五小”行业整治营造文明餐饮氛围
【西楚网报道】创建全国文明城市工作以来，食药监局强化组织领导，精心部署安排，先后印发《创建全国文明城市实施方案》、《文明餐桌创建活动实施方案》等文件，重点围绕宣传推广《宿迁文明20条》、开展文明餐饮劝导、开展夏季高温季节餐饮食品安全专项整治等工作，明确工作指导思想、创建内容、工作措施和要求。并召开了各区、经开区、新区、园区条线参加的3次推进会议，对创建工作予以部署推进。
“我们组织开展学生小饭桌、农家宴、企业食堂、学校食堂及周边餐饮单位食品安全系列专项整治，加大超市、农贸市场等食品生产经营单位的日常巡查力度，杜绝过期、伪劣商品。在生产、流通、餐饮等环节监督抽检15个品种917批次，及时发现并消除餐饮食品安全隐患。”市食药监局副局长王以书向记者介绍，为营造浓厚文明创建氛围，市食药监局还充分利用报纸、电台、网络、海报、横幅、标语、动漫、手机短信、微信和广场晚会等媒介大力宣传《宿迁文明20条》，形成人人关心、支持、参与创建文明活动的良好氛围。并举办专题培训班8期，培训从业人员4000余人次；印制《宿迁文明20条》宣传板1900余块，发放“文明餐饮五项承诺”摆台2100余个，摆放“不剩菜、不剩饭”桌卡3万余个，营造了浓厚的文明餐饮创建氛围。
“由于食品生产经营单位面广量大，管理工作出现盲区，创建成果出现反弹现象，特别是小型餐饮单位存在健康管理、清洗消毒不到位，环境卫生脏乱等问题，这些不足都是我们下一步要亟待解决的问题。”王以书表示，针对存在的问题，市食药监局将明确责任主体，迅速排查，进一步完善网格化的创建责任体系，并对重点区域、重点单位实施全天候、不间断监控，第一时间发现问题，第一时间解决到位。
“我们还将按照市创文办工作要求，牵头开展‘五小’行业专项督导，严格落实目标管理责任制，按照简便易行、科学合理的原则，制定出台市区‘五小’行业考核细则，完善考核量化评分表，对各区的‘五小’整治情况开展高密度、高频次督查，定期通报督查结果。”王以书说，“对存在问题较多，反弹较为严重的车站周边、农贸市场等重点区域食品安全问题集中执法力量进行重点整治。对不能落实创卫标准的食品生产经营单位实行‘零’容忍，形成严格执法的高压态势。对操作间环境脏乱、健康管理不到位、清洗消毒制度未落实且拒不整改的少数单位，一律立案处罚，情节严重的，责令停产停业。”
“今后，我们将继续深入开展文明餐饮行动，大力宣传《宿迁文明20条》，着力抓好市区7个区的4条文明餐饮示范街、5个文明餐饮示范集中区和30个文明餐饮示范店的打造，起到示范引领的作用。并在持续加强日常监督检查和规范管理的基础上，开展回头看，查漏补缺，进一步巩固文明创建成果。”王以书表示。
