来源时间为：2018-08-03
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宿迁油条培训随到随学、包教包会、学会为止、技术高超
[2018-08-0301:41:22]
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宿迁油条培训随到随学、包教包会、学会为止、技术高超
什么是无矾健康油条？
无矾健康大油条是有国家高级面点技师,考评员杨京章老师，经过多年的炸油条经验，不断地研究和配方改良，研究出了无矾香酥大油条技术，已经申请国家专利，无矾香酥健康油条价格低廉，不含明矾，不含碳酸氢胺，不含洗衣粉，不含油条精，不含膨松剂，纯天然制作，面团发酵速度快，耗油低，出油条多。
炸出来的油条外酥内软，体积蓬松大，同样大的面团，炸出来的油条体积是老传统油条的两倍，皮薄，空心透亮，颜色金黄，无异味，不苦不涩，凉而不硬，适应摆地摊，开店或大型生产批发，和面手工机器均可，炸出来的油条营养丰富，是一种对人们健康有益的绿色食品，很受广大顾客的欢迎。
杨京章老师配方中的原料和设备各地均可容易购买，无需从学校购买。
作为一个餐饮人，要一直研究天气预报，地域变化，人的变化，食材偏好，供应链变化等一系列的变化，所以餐饮业最简单，门槛最低，但却是最复杂。因服务人是最复杂的，人是变量，人里边变量最大的是嘴，你吃得好，我说欠考虑，你说咸了，我说不咸，要符合这种不止的商家的服务满意度，就要我们的经营者，全体员工始终在创业的路上。
本油条制作，不用夜间早起来和面，晚上睡觉前和好面，早上起来炸即可。
有关问题解答
问题一：请问你们学校教的是无矾油条吗？
金茂学校答：是的，我校油条油条有无矾健康大油条，有鸡蛋牛奶香酥油条，有江米油条。
问题二：你们炸的油条还是盐、碱、矾三种原料做的油条吗？
金茂学校答：不是的，我校油条是有淄博市技师杨京章老师研发，我校教的每种油条都是不加任何的明矾、油条精、膨松剂、碳酸氢铵、洗衣粉等对人体有害的添加剂，绿色健康，炸油条所用的原料，都是对人体无害的，国家允许使用的，绝对是无公害健康油条。
问题三：你们金茂学校炸的油条，是人工和面还是机器和面？
金茂学校答：机器人工均可以和面。
问题四：你们金茂学校炸油条和面是不是夜间3点钟就得起来和面？
金茂学校答：现在我金茂学校研发的各种油条，不需要3点钟就起来和面，晚上睡觉以前和好面就可以，让和好的面团发酵10个小时左右，早晨起来炸就可以。
问题五：油条的利润有多少？
金茂学校答：一斤干面粉出一斤六两油条，按照现在的无矾油条价格7元一斤计算，就卖出11.2元，减去2圆的面粉，再减去炸油条耗的油0.6元，再减去水电0.2元，最后纯利润在8.4元，一早上要是炸出50斤面，就净赚420元。
问题六：你们的油条凉了以后会变硬吗？
金茂学校答：凉了以后几天也不会发硬的，因为起发很好，油条内部组织是空心的。
问题七:炸油条用什么面粉？
金茂学校答：一般特一粉就可以。
问题八：设备投资是多少？学校帮助买设备吗？
一个电炸锅6百元左右，一个冷冻工作台1800元左右，要是用和面机和面再加1200元左右，总共：3600元左右。设备全国各地炊事机械门市部都有卖的，学校也可以帮助学员买设备。
问题九：学习期间原材料还收取费用吗？怎么上课？学习多长时间？
金茂学校答：来我们金茂学校学习，让每个学员亲自动手实践为主，配方会毫不保留的传授给每位学员，原材料是免费用的，学员报名后不限制时间，学会学精为止，一般学习3-5天.
现如今消费方式，消费主力，消费年龄的改变跟餐饮业息息相关，我们要研究80后，90后喜欢什么。以往我们就管好三顿饭，现如今三顿饭不够了，要深夜食堂，要第四顿饭，还要随时都会点的外卖，这则成为是新产的生活方式，这则是他们所发生了的根本变化。
使用的特定产品油也要比传统用来炸制油条的油要好。通过这种方法设产出来的油条不仅色泽金黄还有在叠放的过程中一定不可超过四层.油条面粉的储藏室可能要保持合适的温度面团和好再然后，在让其低温发酵同一个小时.最后则是将面团分为同一个个小剂子，再然后拉成有条状，再之后再两根油条相交，放入油锅中炸制油条就可.。
炸油条是使用经过专门加工而成的面粉的，这样子炸出来的油条才更加健康，并且用特殊搞好的油条面粉炸好的油条也比基本的面粉直接做成的油条味道要好好多。那么炸油条用什么油条面粉好？基本经过搞好的油条面粉里头没有加入明矾和臭粉，所以说在油炸的时候不可能分解出来大量对人体有害的铝或者其它的有害成分，而在先前，为了能够研制出这种不分解铝的健康油条。
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